{"id":975,"date":"2026-09-11T12:34:02","date_gmt":"2026-09-11T10:34:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/?page_id=975"},"modified":"2026-09-11T12:34:03","modified_gmt":"2026-09-11T10:34:03","slug":"unser-hopfen-sau","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/?page_id=975","title":{"rendered":"Unser &#8222;Hopfen-Sau&#8220;"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"771\" height=\"771\" src=\"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/HopfenSau_Etikett_einzel.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-976\" style=\"width:388px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/HopfenSau_Etikett_einzel.png 771w, https:\/\/www.braunavigatoren.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/HopfenSau_Etikett_einzel-300x300.png 300w, https:\/\/www.braunavigatoren.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/HopfenSau_Etikett_einzel-150x150.png 150w, https:\/\/www.braunavigatoren.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/HopfenSau_Etikett_einzel-768x768.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 771px) 85vw, 771px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><strong>Datum:<\/strong> 16.3.2026<br><strong>Verfahren:<\/strong> aufsteigende Infusion<br><strong>Biersorte:<\/strong> Sierra Nevade Torpedo Extra IPA (clone)<br><strong>Hauptguss:<\/strong> 17 Liter<br><strong>Nachguss:<\/strong> 14 Liter<br><strong>Sch\u00fcttung:<\/strong> 6750 gr. Maris-Otter Pale Ale Malz, 200 gr. Cara hell Malz, 280 Cara-M\u00fcnch Malz Typ 1<br><strong>Einmaischen:<\/strong> 68\u00b0 C f\u00fcr 90 Min.<br><strong>Abmaischen:<\/strong> bei 76 \u00b0 C<br><strong>Kochzeit W\u00fcrze:<\/strong> 80 Min.<br><strong>Hopfen:<\/strong> 25 gr. Magnum 10,9% f\u00fcr 70 Min., dann 25 gr. Magnum 10,9% f\u00fcr 10 Min. Zum Schluss 25 gr. Magnum 10,9% und 25 gr. Crystal 4,2% bei unter 80\u00b0C einige Minuten bis zum Ausschlagen warten.<br><strong>Speise:<\/strong> 0,7 Liter<br><strong>Stammw\u00fcrze:<\/strong> 17,04 %<br><strong>Hefe:<\/strong> Safale US05 von Fermentis<br><strong>G\u00e4rtemperatur:<\/strong> 23,7\u00b0 C<br><strong>G\u00e4rdauer:<\/strong> 3 Tage, dann Hopfenstopfen mit 28 gr. Magnum, 14 gr. Crystal, 14 gr. Citra f\u00fcr weitere 10 Tage<br><strong>Abgef\u00fcllte Menge:<\/strong> 19 Liter<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ergebnis\/Bewertung<\/strong>:<br>Mit fast 7% Alc. macht das Klonbier seinem Namensgeber alle Ehre. Ob es wirklich wie das amerikanische Original schmeckt kann bislang aber nur Dennis beurteilen, wir anderen kennen da echte Sierra Nevade Torpedo Extra IPA noch nicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Datum: 16.3.2026Verfahren: aufsteigende InfusionBiersorte: Sierra Nevade Torpedo Extra IPA (clone)Hauptguss: 17 LiterNachguss: 14 LiterSch\u00fcttung: 6750 gr. Maris-Otter Pale Ale Malz, 200 gr. Cara hell Malz, 280 Cara-M\u00fcnch Malz Typ 1Einmaischen: 68\u00b0 C f\u00fcr 90 Min.Abmaischen: bei 76 \u00b0 CKochzeit W\u00fcrze: 80 Min.Hopfen: 25 gr. Magnum 10,9% f\u00fcr 70 Min., dann 25 gr. Magnum 10,9% f\u00fcr &hellip; <a href=\"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/?page_id=975\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eUnser &#8222;Hopfen-Sau&#8220;\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-975","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=975"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":978,"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/975\/revisions\/978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}