{"id":753,"date":"2023-03-30T15:55:34","date_gmt":"2023-03-30T13:55:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/?page_id=753"},"modified":"2023-08-07T16:00:25","modified_gmt":"2023-08-07T14:00:25","slug":"birgits-helles-pale-ale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/?page_id=753","title":{"rendered":"Unser „Birgits Helles“"},"content":{"rendered":"
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„Ich will mal ein richtig Helles machen..“<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

… sagte Birgit, weil die meisten unserer Biere dunkel bis tiefschwarz sind.
Also wurde dieser Brautag dem Pale Ale gewidmet.<\/p>\n\n\n\n

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Notheizung<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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L\u00e4uterturm<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n


Birgits Helles<\/strong>
Datum:<\/strong> 26.03.2023
Verfahren:<\/strong> aufsteigende Infusion
Biersorte:<\/strong> Pale Ale
Hauptguss:<\/strong> 20 Liter
Nachguss:<\/strong> 12 Liter
Sch\u00fcttung:<\/strong> 4 kg Pilsner Malz, 600 gr. Cara Pils, 200 gr. Haferflocken, 300 gr. Sauermalz
Einmaischen:<\/strong> 57 \u00b0 C
Eiweissrast:<\/strong> 10 Min. bei 55 \u00b0 C, direkt nach dem Einmaischen
Maltoserast<\/strong>: 45 Min. bei 63 \u00b0 C
Verzuckerungsrast:<\/strong> 25 Min. bei 72 \u00b0 C und
10 min bei 77\/78 \u00b0 C
Abmaischen:<\/strong> bei 78 \u00b0 C
Kochzeit W\u00fcrze:<\/strong> 70 Min.
Hopfen:<\/strong> 70 Min.
8 gr. Mandarina Bavaria 8,8 % Alphas\u00e4ure, 70 Min.
14 gr. Mandarina Bavaria 8,8 % Alphas\u00e4ure, 60 Min.
4 gr. Irish Moos f\u00fcr 15 Min.
16 gr. Chinook 11,8 % Alphas\u00e4ure, 10 Min.
16 gr. Mandarina Bavaria, 8,8 % Alphas\u00e4ure, bei Kochende
17 gr. Chinook, 11,8 % Alphas\u00e4ure, bei Kochende
Speise:<\/strong> 1,5 Liter
Stammw\u00fcrze:<\/strong> 12,3 %
Hefe:<\/strong> SafAle S-04
G\u00e4rtemperatur:<\/strong> 16-17\u00b0 C
G\u00e4rdauer:<\/strong> 5 Tage
Abgef\u00fcllte Menge:<\/strong> 22,5
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Ergebnis\/Bewertung:
<\/strong>Ein hopfiges Pale Ale – wie erwartet. Uuuuuund…. wirklich sehr hell -mit 5,31 EBC unser hellstes Bier (bisher).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… sagte Birgit, weil die meisten unserer Biere dunkel bis tiefschwarz sind. Also wurde dieser Brautag dem Pale Ale gewidmet. Birgits HellesDatum: 26.03.2023Verfahren: aufsteigende InfusionBiersorte: Pale AleHauptguss: 20 LiterNachguss: 12 LiterSch\u00fcttung: 4 kg Pilsner Malz, 600 gr. Cara Pils, 200 gr. Haferflocken, 300 gr. SauermalzEinmaischen: 57 \u00b0 CEiweissrast: 10 Min. bei 55 \u00b0 C, direkt … \u201eUnser „Birgits Helles“\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-753","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=753"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":791,"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/753\/revisions\/791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.braunavigatoren.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}